土用丑の日

今年は7月21日（火）です‼️

今年は豊漁で値段が下がると思っていましたが、下がるのは来年からみたいです💦

しかし！年に一度のウナギの日を炭火と秘伝のタレで焼いたキザワの味をこの機会に是非😊

そして、大好評のハモ鍋、ハモ湯引き、ハモ唐揚げ、ハモフライ、タコしゃぶを7月8日〜7月20日の期間で特売します✨

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ㉛】
今日はハモ唐揚げの紹介やで。
ハモは白身で唐揚げにしても美味い💕
実は数年前にハモの身が余ってしまって何とか上手く加工出来んか（でけんか）試行錯誤してましたんや💦💦💦
その時💡簡単に味付け出来てバリ美味い唐揚げの方法を考案した（ちょっと大袈裟）
コレはホンマに美味い！ビールにピッタリや💕💕💕
そこで！このハモの唐揚げを食べてみたい方はハモ鍋のご注文の時に身だけを余分にご注文して下さい。秘密（？？？）の簡単レシピを教えます（笑）
身の追加は一人前　¥1000

🔹ハモ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹ハモの湯引き　一人前　¥1500を
¥1200
🔹フライや唐揚げも出来ます。
👉湯引きハモは通常は梅肉酢を付けてご提供していますが、酢味噌も有りますのでご用命して下さい。

外食が『三密』やと言われている時、ご家庭でゆっくりオッサンのおすすめする味をお楽しんでストレスを発散してね✌️

👉キザワが特売中のおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹オコゼ・コチ・アコウ薄造り　一人前　¥2000を¥1600
🔹ハモ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹ハモ湯引き　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹シマアジのタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300
👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。

👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ㉙】
👉ハモ鍋の紹介やで。
ハモのことは先日紹介した通り旬にはちょっと早いけど、播磨灘のハモ漁が本格的に始まって大量に出だしたんや。
先日も書いたがハモの調理は危険をともないまた骨切りが難しくて素人では無理。
オッサンは独学で編み出した調理法と長年の技でハモ鍋セットや湯引き、唐揚げなどを販売しています。
ハモの生命力は強く自動車もエアポンプも無い時代、大阪湾で獲ったハモを荷車で京都まで生きたまま樽に海水を入れて運んだとか・・・
🔹写真１枚目　『つ』の字に曲がる活ハモ
🔹写真２枚目　鍋用は１Kg以上、湯引き用は500g以内の大きさを使います。
🔹写真３枚目　３枚におろして骨切りした身の厚みも幅も大きい。
🔹写真４枚目　綺麗に処理をしたアラ。
🔹写真５枚目　アラで出し摂り。
🔹写真６枚目　左がハモ用（濁りあり）
👉キザワのハモ鍋の出汁はアラから旨味を摂っている為、少々濁っていますが美味さは大好評で手土産や地方発送も承っています✌️
👉湯引きするのにもキザワ独自のテクニックがありまんのや✌️
🔹ハモ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹ハモの湯引き　一人前　¥1500を
¥1200（写真は二人前）
🔹フライや唐揚げも出来ます。
👉湯引きハモは通常は梅肉酢を付けてご提供していますが、酢味噌も有りますのでご用命して下さい。

外食が『三密』やと言われている時、ご家庭でゆっくりオッサンのおすすめする味をお楽しんでストレスを発散してね✌️

👉キザワが特売中のおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹オコゼ・コチ・アコウ薄造り　一人前　¥2000を¥1600
🔹ハモ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹ハモ湯引き　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹シマアジのタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300
👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。

👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ㉗】
👉今日はキジハタの話しや。
関西では『あこう』が通り名で薄造りは『冬のフグ、夏のあこう』と言われとる。
小型の物は煮付けや唐揚げにすると人気がある。
🔹あこう薄造り　一人前　¥2000遠¥1600

外食が『三密』やと言われている時、ご家庭でゆっくりオッサンのおすすめする味をお楽しんでストレスを発散してね✌️

👉キザワが特売中のおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹シマアジのタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹オコゼ、コチ、バイ貝、ハリイカ、カレイ
👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。

👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。

【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ㉕】
👉今日は播磨灘のマゴチの紹介やで。
コチは白身の高級魚でヒラメの味が落ちる頃（初夏）からが旬なんや。
でもな。食生活の変化からか？一般家庭では余り食べんようになったみたいや💦
せやから（そうだから）市場での評価が下がって安く手に入る💕💕💕
薄造りをあの味ぽんで食べるとテッサ（フグ刺し）に劣らん美味さや✌️
そして、頭の頬の身の味は絶品なんやで。
👉昔の諺に『コチの頭、嫁に食わせよ』と言うんがあって、一見骨ばかりに見えるコチの頭には実は姑も知らない美味しい身が隠れていると言う、嫁いびりとも嫁可愛とも取れる話しや。
🔹コチの薄造り　一人前　¥2000を￥1600

👉【雑学】
コチは30cm位までは雄でそれより大型になると雌に性転換さるんやって。

外食が『三密』やと言われている時、ご家庭でゆっくりオッサンのおすすめする味をお楽しんでストレスを発散してね✌️

👉キザワが特売中のおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ　一人前　¥2500を¥2000
🔹タコ炙り　一人前　¥1500を¥1200
🔹シマアジのタタキ　一人前　¥1500を¥1200
🔹サワラ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹天然タイ味噌漬け　一切れ　¥300
🔹オコゼ、コチ、バイ貝、ハリイカ、カレイ
👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。

👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。