キザワのお知らせ‼️
【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ⑳】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる（連休はメッセージは休んだ）
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
オッサンは毎日午前１時か２時に起きて活動を始める。
毎日アップするSNSの文章を作ったり画用紙の水張りなどする事などがいっぱいある💦
４時過ぎには息子と市場へ出かけます（ここ2週間ほどは別々に行っている）
👉今日はシマアジのタタキを紹介します
アジのタタキはカツオやサワラと違って火を使って炙る事はしません（炙ることもある）
簡単に言うと、刺身の細切れに土生姜と小ネギを混ぜて軽く叩きます。
たまり醤油で召し上がってもらうのですが、活魚の時はコリコリ感を✌️1日寝かせるとマッタリ感を楽しんで頂けます。
一人前 ¥1500を¥1200…
キザワのお知らせ‼️
【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ⑲】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
オッサンは毎日午前１時か２時に起きて活動を始める。
毎日アップするSNSの文章を作ったり画用紙の水張りなどする事などがいっぱいある💦
４時過ぎには息子と市場へ出かけます（ここ10日ほどは別々に行っている）
今日はバイ貝を炊いた✌️
もちろん生きたバイ貝やで。
オッサン手作りの味付けバイ貝は、毎年お正月のおせちオードブルに入れとるんやが大好評の逸品や✌️
👉汚れやヌメリを取る為にボイルして貝蓋をはずしながら丁寧に洗います。
硬くならないように調味料にも工夫を凝らした極美味です。
写真の小鉢で¥300で、ちょっと高値ですがスーパーのパック物とは味、香り、食感がでんでん（全然）違います‼️
外食が『三密』やと言われている時、ご家庭でゆっくりオッサンのおすすめする味をお楽しんでストレスを発散してね✌️
👉キザワのおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ 一人前 ¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ 一人前 ¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ 一人前 ¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り 一人前 ¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋 一人前 ¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ 一人前 ¥2500を¥2000
🔹タコ炙り 一人前 ¥1500を¥1200
🔹サワラ味噌漬け 一切れ ¥300
🔹天然タイ味噌漬け 一切れ ¥300
👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉フグは終わりました。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。
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キザワのお知らせ‼️
【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ⑱】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
オッサンは毎日午前１時か２時に起きて活動を始める。
毎日アップするSNSの文章を作ったり画用紙の水張りなどする事などがいっぱいある💦
４時過ぎには息子と市場へ出かけます（ここ10日ほどは別々に行っている）
キザワは高級魚ばかりのコマーシャルをしとるが、ほんな事は（そんな事は）無いんやで。ご注文があったら大衆魚からお惣菜用の魚介類も承ってまんねんで✌️
昨日はアジのフライがしたいとメールがあった。
写真のマルアジは1人1尾付けの大きさで、１尾¥200。
三枚おろしにした下の写真は中骨も骨抜きで丁寧に取っています✌️
ただ、そうした魚介類はスーパーで売っているし、送料や振り込み料の方が本体より高くついてまう💦
だから、地元の方のみの対応となりまんのや。ご理解下さい。
外食が『三密』やと言われている時、ご家庭でゆっくりオッサンのおすすめする味をお楽しんでストレスを発散してね✌️
👉キザワのおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ 一人前 ¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ 一人前 ¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ 一人前 ¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り 一人前 ¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋 一人前 ¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ 一人前 ¥2500を¥2000
🔹タコ炙り 一人前 ¥1500を¥1200
🔹サワラ味噌漬け 一切れ ¥300
🔹天然タイ味噌漬け 一切れ ¥300
👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉フグは終わりました。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。
キザワのお知らせ‼️
【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ ⑯】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
オッサンは毎日午前１時か２時に起きて活動を始める。
毎日アップするSNSの文章を作ったり画用紙の水張りなどする事などがいっぱいある💦
４時過ぎには息子と市場へ出かけます（ここ10日ほどは別々に行っている）
今日はマダコの炙りの紹介や✌️
マダコと卵の事は4/22に紹介した。ほんなら（そしたら）インスタに外国人から😱😣😫のコメントが数件届いた（笑）
日本の伝統の食文化やと説明はしたが、お国柄でタコは悪魔の使いとでも思って食べないようや💦
その卵となると激気持ちが悪いのに違いない（笑笑）
さて、マダコの炙りは焦げた表面のサクッとた食感と香りが中の食感と甘味が程よく口の中で味わえる✌️
味付けポン酢と紅葉おろしが初夏の爽やかさをイメージさせてくれる逸品やで。
🔹写真のマダコ炙りは２人前（¥3000を¥2400で特売中）
外食が『三密』やと言われている時、ご家庭でゆっくりオッサンのおすすめする味をお楽しんでストレスを発散してね✌️
👉キザワのおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ 一人前 ¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ 一人前 ¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ 一人前 ¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り 一人前 ¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋 一人前 ¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ 一人前 ¥2500を¥2000
🔹タコ炙り 一人前 ¥1500を¥1200
🔹サワラ味噌漬け 一切れ ¥300
🔹天然タイ味噌漬け 一切れ ¥300
👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉フグは終わりました。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。
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キザワのお知らせ‼️
【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ ⑮】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
オッサンは毎日午前１時か２時に起きて活動を始める。
毎日アップするSNSの文章を作ったり画用紙の水張りなどする事などがいっぱいある💦
４時過ぎには息子と市場へ出かけます（ここ10日ほどは別々に行っている）
今日は西日本でハリイカ（コウイカ・スミイカ）と呼ばれているイカの話しや✌️
春になると産卵の為に深場から沿岸部に寄って来るこのイカは極美味（ごくうま）や‼️
触ると表皮の色を変え動く超新鮮度‼️
スミ袋を破らぬように料理するんやが、このスミも隅におけない美味さ。
イカスミは粘度が高く海中ではゆっくり広がって、イカが捕食者から逃げる時に分身の術として使うんや。そこから『いかさま』←コレはオッサンのシャレ（笑）
身はまったりとした食感と甘味があって最高。さらにゲソを湯引きして生姜醤油で召し上がれ。コレが堪らなく美味や💕💕💕
さて、イカの足は10本。その内2本は触腕と呼ばれて長くて吸盤も大きい。
普段は身体の中にしまってあるんやが、小魚などを捕食する時に一瞬にして長く伸びる。そこから『奥の手』←コレもオッサンのシャレ（爆）
どや！笑って頂けただろか✌️
ストレスは溜まっていませんか？
🔹写真の造りは２人前（ゲソとヒレの湯引きを入れると３人前以上ある）
外食が『三密』やと言われている時、ご家庭でゆっくりオッサンのおすすめする味をお楽しんでストレスを発散してね✌️
👉明日は水曜日で
👉キザワのおすすめ品
🔹サワラしゃぶしゃぶ 一人前 ¥2500を¥2000
🔹サワラタタキ 一人前 ¥1500を¥1200
🔹天然タイしゃぶしゃぶ 一人前 ¥2500を¥2000
🔹天然タイ炙り 一人前 ¥1500を¥1200
🔹アナゴ鍋 一人前 ¥2500を¥2000
🔹タコしゃぶ 一人前 ¥2500を¥2000
🔹タコ炙り 一人前 ¥1500を¥1200
🔹サワラ味噌漬け 一切れ ¥300
🔹天然タイ味噌漬け 一切れ ¥300
👉キザワの鍋セットは天然水で作った昆布だし、薬味セット、特製味付けポン酢、野菜セット付きやから『手間無し、無駄無し、ゴミも無し』のキャッチコピーで大好評。
緊急事態宣言、外出自粛要請が出て外食店利用が困難になった今こそ専門店の美味しさをご家庭でゆっくりお楽しみ下さい。
👉フグは終わりました。
👉表示価格は全て税別、地方発送の送料は別途。
お支払い方法は商品に同封しています。
…
キザワのお知らせ‼️
【顔晴る（がんばる）やおやキザワのメッセージ ⑭】
緊急事態宣言が発令されてからは、毎日欠かさず姫路中央卸売市場に買い出しに行っきょる。
そして、このメッセージに写真を添付してアップしている。
オッサンは毎日早起きや✌️
午前１時か２時に起きて活動を始める。
毎日アップするSNSの文章を作ったり画用紙の水張りなどする事などがいっぱい💦
４時過ぎには息子と市場へ出かけます（ここ10日ほどは別々に行っている）
セリが始まるまでに魚の目利きタイム✌️
今日の写真は『オッサンを探せ！』や（爆笑）
セリが始まるベルが鳴ると部外者はセリ場から出なアカン💦
さあ！ウォーリーならぬ毎日頑張るオッサンを探せ💕💕💕…